Интернет-магазин качественного китайского чая

Каталог чая и посуды / Китайский чай /

Улун (оолонг)

Улун (англ. oolong, кит. улун), в России встречается наименование "красный чай", в Китае его иногда называют «бирюзовым» или «сине-зелёным»), — окисление

продолжается от двух до трёх дней, достигая 30—70 %.


Внешний вид и характеристики улунов сильно зависят от технологии и конкретной степени окисления, но все улуны имеют очень характерный вкус, который не позволяет спутать их с другими видами чаёв.